A Flavinha, ou Flávia Herkenhoff, é uma jovem confeiteira criadora da Amolatte Confeitaria, em Vitória, Espírito Santo. Tudo começou quando ela tinha apenas 5 anos de idade e disse para a mãe que não queria ter a cor de chocolate, mas queria ter a cor que os pais dela têm.

A partir daí a mãe dela trabalhou nela a aceitação e o amor por sua cor e pela sua história, fazendo com que passasse a perceber que as diferenças físicas entre as pessoas não são importantes. A história dessa linda menina se transformou no livro “Flávia e o Bolo de Chocolate“, escrito por Miriam Leitão.

Com o tempo, Flavinha decidiu abandonar a carreira de administradora para se dedicar ao sonho de ser uma confeiteira de verdade. Para isso, se profissionalizou no Instituto Gastronômico das Américas, o IGA, e ficou em primeiro lugar em competição de confeitaria.

No vídeo do nosso canal do YouTube, gravado na cozinha da Amor com Açúcar, em Vila Velha, a nossa confeiteira ensina a fazer esse bolo que é um sucesso! Confira, deixe seu like e se inscreva: (Os ingredientes e suas quantidades estão dispostos ao final do post. É, tem receita!).

Receita do bolo de vó da Flavinha:

Contato para encomendas:

Amolatte Confeitaria: (27) 99951-7999